Recettes à partager

Tu m'enverras la recette ?

Vous avez déjà participé à une journée de randonnées cyclistes et/ou pédestres au cours de laquelle le piquenique est souvent le moment de partager avec tous vos réalisations sucrées ou salées.

Ces moments festifs sont l'occasion d'échanger de savoureuses recettes.

Nous vous proposons de les partager avec tous en nous les envoyant pour les publier dans cet espace.

Vous pouvez y joindre une belle photo si vous le souhaitez.

 

 

Deux versions de la recette de la FABADA asturienne

Ingrédients pour 8 personnes :

- 1 kg de gros haricots blancs genre Tarbais

- 500 g de boudin noir (fermé aux extrémités)

- 500 g de chorizo (fermé aux extrémités)

- 500 g de lard séché et jambon Serrano

- 1 oignon

- ail

 

La veille :

Faire tremper les haricots (24 h).

Le jour même :

Placer les haricots, les viandes dans une marmite.

Recouvrir d'eau froide.

Porter à ébullition, écumer.

Réduire la température et laisser mijoter 3 h.

 Afin d'éviter une cuisson trop rapide, veiller à ce que les haricots soient toujours recouverts d'eau, sinon rajouter de l'eau pour arrêter l'ébullition.

Ne pas remuer les haricots afin qu'ils n'éclatent pas.

Ne pas couper les chorizos, ni les boudins.

 La dernière heure mettre l'oignon et l'ail.

 Bon appétit !

 

Une autre recette communiquée par Véronique

cliquer sur le fichier

Recette fabada asturienne 1Recette fabada asturienne 1 (1.35 Mo)

Fabada

Gateau Chocolat Courgette proposé par Véronique

Une idée originale et très bonne pour la santé car elle ne contient pas de beurre !

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson       25 minutes

200g de chocolat noir pâtissier
100g de sucre en poudre
200g de courgettes épluchées
70g de farine
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

  • Préchauffer le four à 180°
  • Faire  fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde
  • Dans un récipient, fouetter ensemble les œufs et le sucre
  • Laver, éplucher, râper finement la courgette et ajouter à la préparation
  • Verser le chocolat fondu dans le mélange, puis ajouter farine, levure et sel
  • Verser dans un moule et enfourner pour 25 minutes

Bon appétit